MENY

Julemeny 2022

KOLD JULETALLERKEN

Røkelaks m/ eggerøre, reker m/ majones, julesylte, stekt ribbe, roastbiff m/ potetsalat, brød og smør

kr 175,00,-

JULEBUFFET (min 10 pers)

Røkt ørret m/ eggerøre, sennepsild, laksepatè m/ pepperotkrem,

roastbiff m/ potetsalat, røkt kalkunbryst m/ waldorfsalat, julesylte, juleribbe, røkt skinke, fenalår, rødbeter, sylteagurk, remulade, rømme, brød og smør

kr 429,00

VARMT TILLEGG TIL JULEBUFEET

Nystekt juleribbe, julepølse og medisterkake

Tilbehør: svisker, julesaus og poteter.

Pr. kuvert
Pinnekjøtt m/ kålrotstappe og sjysaus

kr 149,00

kr 185,00

JULESMØRBRØD

Stekt ribbe m/ rødkål og svisker
Sylte m/ sennep og røbeter
Kalkunbryst m/Waldorfsalat
Juleskinke m/ epler og svisker
Gravlaks m/ sennepsaus

kr 69,00

kr 69,00

kr 69,00

kr 69,00

kr 69,00

JULESNITTER

Reker og majones

Gravet laks med sennepsaus

Stekt ribbe m/ rødkål og svisker

Roastbiff m/ potetsalat/remulade

Fransk brie med drue og reddik

Kr 159,00

JULETAPAS (min 15 pers)

Varmt:

Juleribbe med svisker

Julepølse med karamellisert eple

Ovnsbakte små poteter med dryss av havsalt og rosmarin

Spanske kjøttboller med krydret tomatsaus

 

Kaldt:

Serrano skinke med daddel og mandel

Wraps med gravlaks og sennepsaus

Kalkunbryst med waldorfsalat

Julesylte med rødbetsalat                                                                      

Chilimarinert sacampi med sweet dipp

Nystek foccacia med aiolidipp

kr.410,00

JULEMIDDAGER (min15 pers)

Tradisjonell julemiddag med nystekt juleribbe, julepølse, medisterkake,

rødkål, tyttebær, svisker, poteterog saus

Pinnekjøtt m/ hjemmelaget kålrotstappe,

mandelpoteter og sjysaus

kalkunfilet med rosenkål, rødkål, babygulerøtter,

saus og kokte poeteter

Kremet viltgryte med fløtesaus, løk, sopp og nyrørte tyttebær

kr 329,00

kr 389,00

kr. 265,-

kr. 269,-

DESSERT

Riskrem med rød saus
Hjemmelaget karamell pudding m/ ristede mandler
Abdeluxe multekrem
Julegløgg med mandler og rosiner
Rømmegrøt m/ sukker, kanel og smør
Risengrynsgrøt m/ sukker, kanel og smør
Wienerkringle med eple eller makron, 30 biter
Kransekake, 18 ringer

kr 65,00

kr 75,00

kr 85,00

kr 125,00

kr 65,00

kr 65,00

kr 450,00

Kr. 599,00